血豆腐加工一般是鸭血豆腐和猪血豆腐加工居多,前几年正规的血豆腐加工厂很少,随着人们对食品的卫生要求,血豆腐的加工的传统工艺已经被自动化的生产线所代替,血豆腐的加工需要用鲜血暂存罐进行储藏,储藏过程中还需要加工抗凝剂,不然血液会凝固,用双联过滤器对血液中的杂质进行过滤,真空脱气罐进行脱气,防止加工好的血豆腐又气泡,配料罐搅拌,盒式灌装机进行灌装,高温杀菌锅进行熟化和杀菌。 传统方法做血豆腐就是在新鲜的动物血中撒上盐,待血凝固以后放到大锅里煮,煮熟以后切块,现在做血豆腐一般都是使用机械化设备生产,大大节省了人工和成本,而且比传统加工更加的卫生,而且血豆腐已经成为人们生活中经常光顾的食品,毛血旺、羊肉汤、火锅处处都有它,可见销量是非常可观的,如果您正想做血豆腐的话,欢迎来电咨询,我们会为您详细的介绍每个设备的用处,按您的需求为您做一套适合您的设备! 所需设备:冷藏罐、过滤器、脱气罐、包装机、杀菌锅;其中冷藏温度是4度,冷藏3-15小时;过滤器分为单体式、双联式、多联式,目的是将凝结血块、杂志等过滤出来;脱气罐的温度是40度,真空度是-0.08Mpa~-0.09Mpa,时间是5分钟;包装机选择拉伸膜包装机,也可选择盒式包装机,分为连续式和单盒。 血豆腐的加工流程: 1、沥血槽出来的血我们要收集到制冷罐中,制冷罐的大小可以根据每天血量的大小采购,制冷罐的作用是储血保存 2、过滤器,主要为了过滤血中存在的毛发 血块等,由于血块居多所以我们在选择过滤器的时候选择一个40目的设备 3、配料罐,加工血豆腐时我们添加添加剂例如抗凝剂 淀粉水等 4、脱气脱气罐是为了脱掉血豆腐生产线价格血中的空气防止蜂窝眼 5、然后需要灌装-盒式的灌装封口机一般灌装的每盒血豆腐是330ml 6、高温杀菌。血豆腐的熟制和杀菌阶段,杀菌温度是121度 杀菌时间10分钟左右 血豆腐加工设备多少钱售后政策: 1、售前服务。设立专门的销售服务机构,公司将会安排相关人士负责到场教正确及时的使用。 2、售中服务。为防止用户使用不当而造成不必要的损失,在产品使用过程中,公司将派相关技术人员到基层向用户进行技术指导。确保正确使用该产品,让用户用得安全,放心。 3、售后服务。我公司在2小时内响应维护服务,12小时内到达现场维修,为更好的做产品售后服务工作,及时接收用户反馈的问题,公司设有专门的售后服务电话,有人员接听并及时做好反馈记录,并提供解决问题的法。如有需要到现场指导的,公司会在24小时之内安排相关人员到*地点进行及时指导。